Aujourd’hui, je vous propose une activité très ludique une maison de noël en biscuit sablé pour certains, ce sera une tradition pour d’autres une activité amusante qui laissera parler votre créativité! Vous pourrez la mettre en décoration avant de la déguster, elle embellira votre table de dessert ! Ce n’est pas compliqué du tout, mais […]
Entremets Fruits Rouges
Un dessert très joli à la découpe et très girly. Il est composé d’une mousse à la pêche, un insert de gelée de framboise et une mousse aux fruits rouges, le tout déposé sur un sablé breton, recouvert d’un glaçage miroir rose!
Gâteau roulé Halloween
Happy Halloween, pour cette occasion je vous présente un gâteau à thème, un roulé fourré au Nutella avec un dessin spécial Halloween !
Cake design Michael Kors
Aujourd’hui, je vous présente un gâteau de haute couture sur le thème de Michael Kors, réalisé pour les 30 ans de ma sœur. Composé de deux génoises Molly Cake et d’une ganache Daim.
Cake design Eau d’Azur
A l’occasion de mon pot de départ, j’ai réalisé un gâteau aux couleurs de ma boite, avec le logo Eau d’azur et un thème entre mer et montagnes !
Macarons chocolat
Une petite nouveauté que j’avais envie de tester depuis un moment, des macarons aux bonbons fraise tagada.
Coques macarons
Une recette de coques de macarons à base de meringue italienne. Elles sont délicieuses craquantes à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Vous pouvez être certains qu’avec cette recette, vos coques resteront bien lisses et auront une jolie collerette.
Perle Rouge
La perle rouge est un dessert individuel élégant et raffiné, composé d’une mousse à la framboise avec un insert au citron vert le tout sur un biscuit macaron.
Pavlova fruits exotiques
La pavlova ainsi nommé en l’honneur de la ballerine russe Anna Pavlovaest. C’est un dessert croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, il est composé d’une meringue et de crème chantilly. Un dessert onctueux et fruité un vrai régal!
Meringue Française
La meringue française est une meringue non cuite, elle sert comme base de biscuits ou pour faire des décorations. Elle s’utilise de la même façon qu’une meringue italienne.