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Adelyne's Cakes

Pâtes à tarte

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Pâte sablée

Posté le 27 mai 201827 mai 2018by Adelyne

La pâte sablée sert de base pour un entremet ou pour un fond de tarte. C’est une pâte très friable.

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Sablé breton

Posté le 24 mai 201726 décembre 2019by Adelyne
sablé breton

Le sablé breton est un biscuit sec et friable à base de pâte brisée, il est assez épais et légèrement salé.Je l’utilise principalement comme base pour des tartes au citrons ou certains entremets, mais il peut se déguster seul sous forme de palets.

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Pâte sucrée

Posté le 21 mai 201726 décembre 2019by Adelyne
Pâte sucrée

La pâte sucrée sert de base pour un entremet ou pour un fond de tarte. C’est un dérivé de la pâte sablée, elle est plus facile à utiliser car elle est moins friable.

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À propos d’Adelyne’s Cakes

Adelyne’s Cakes est né de mon envie de partager mes recettes, de mes réalisations ainsi que mes astuces de pâtissière amatrice. Retrouvez donc sur ce blog toutes mes actualités sous forme d’articles, mes réalisations illustrées avec des photos, des recettes pour réaliser toutes les bases des gâteaux que je fais.

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