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Adelyne's Cakes

pâte à tarte

  • Entremets

Number cake coeur

Posté le 27 mai 20185 novembre 2019by Adelyne
Number cake coeur

Comme tous les derniers dimanches de mai, il est l’heure de célébrer les mamans, alors pour l’occasion un très joli gâteau number cake en forme de cœur décoré de roses rouges.

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  • Pâtes à tarte

Pâte sablée

Posté le 27 mai 201827 mai 2018by Adelyne

La pâte sablée sert de base pour un entremet ou pour un fond de tarte. C’est une pâte très friable.

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  • Tartes

Tarte aux framboises

Posté le 14 avril 20185 novembre 2019by Adelyne
Tarte framboises

L’aventure sucrée continue avec la célébre tarte aux framboises de Cyril Lignac. La tarte est composée d’une pâte sucrée garnie d’une crème à l’amande et d’une ganache à l’amande et bien évidemment quelques framboises fraiches. « C’est gourmand, c’est croquant ! »

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  • Tartes

Tarte au citron à la meringue italienne

Posté le 18 juin 201727 décembre 2019by Adelyne
Tarte citron meringuée

La tarte au citron meringuée est excellente après un repas copieux, elle reste fraîche et légère. La tarte au citron est composée d’une pâte sucrée, un lemon curd (crème au citron) et une meringue italienne dorée au four qui reste moelleuse.

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  • Tartes

Tarte mojito / citron vert

Posté le 26 mai 201726 décembre 2019by Adelyne
Tarte mojito meringuée

La tarte mojito est une variante de la tarte au citron meringuée, elle est composée d’une pâte sucrée, garnie d’une crème citron vert, de menthe fraîche et Rhum.C’est un dessert très original qui en séduira plus d’un!Vous aviez l’habitude de boire un mojito pour l’apéro, pourquoi ne pas le tester en dessert ? !

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  • Pâtes à tarte

Sablé breton

Posté le 24 mai 201726 décembre 2019by Adelyne
sablé breton

Le sablé breton est un biscuit sec et friable à base de pâte brisée, il est assez épais et légèrement salé.Je l’utilise principalement comme base pour des tartes au citrons ou certains entremets, mais il peut se déguster seul sous forme de palets.

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Pâte sucrée

Posté le 21 mai 201726 décembre 2019by Adelyne
Pâte sucrée

La pâte sucrée sert de base pour un entremet ou pour un fond de tarte. C’est un dérivé de la pâte sablée, elle est plus facile à utiliser car elle est moins friable.

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À propos d’Adelyne’s Cakes

Adelyne’s Cakes est né de mon envie de partager mes recettes, de mes réalisations ainsi que mes astuces de pâtissière amatrice. Retrouvez donc sur ce blog toutes mes actualités sous forme d’articles, mes réalisations illustrées avec des photos, des recettes pour réaliser toutes les bases des gâteaux que je fais.

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